Trotz seines kalten Äußeren sollte Buck das Leben dieser Kellnerin für immer verändern
Für die meisten Menschen ist ein Restaurantbesuch ein schöner Ausflug. Es ist die perfekte Zeit, um perfekt zubereitetes Essen zu genießen und neue Dinge auszuprobieren. Und man muss sich nicht um das Abräumen des Tisches oder den Abwasch kümmern. Außerdem ist es immer schön, mal aus dem Haus zu kommen.
Um den Gästen ein entspannendes Erlebnis zu bieten, müssen die Beschäftigten im Restaurant hart arbeiten. Die Köche, Manager und Kellner tun ihr Bestes, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Eine dieser fleißigen Mitarbeiter war Melina Salazar aus Texas. Mit ihrer jahrelangen Erfahrung wusste sie, wie man mit schwierigen Situationen und bedürftigen Gästen umgeht. Manche Kunden waren wählerischer als andere. Als Stammgast bei Luby’s war der Veteran des Zweiten Weltkriegs, Buck, einer der am schwersten zufrieden zu stellenden Gäste. Doch trotz seines Rufs sollte er Salazars Leben für immer verändern.
Leidenschaft für ihre Arbeit
Eine Karriere als Kellnerin ist für die meisten Menschen kein Traumjob, aber Melina Salazar war nicht wie die meisten Menschen. Sie arbeitete bei Lucy’s, einer Restaurantkette mit Cafeteria-Charakter in Texas. Nach einigen Jahren in dieser Branche begann Salazar, ihren Job zu lieben. Außerdem war sie auch noch gut darin. Nach Meinung ihrer Kollegen war sie wahrscheinlich die beste Kellnerin im Restaurant.
Der Dienst am Kunden stand für Salazar an erster Stelle. Jeder Kunde verdiente es, mit Respekt behandelt zu werden, ganz gleich, wie schwierig er war. Salazars Kollegen sagen, sie habe immer gelächelt und die Menschen glücklich gemacht. Diese Eigenschaften zeichneten sie aus, stellten sie aber auch vor die härteste Herausforderung, der sie sich bis dahin gestellt hatte…
Top-service
Weil sie so gut mit schwierigen Kunden umgehen konnte, wurde ihr eine besondere Aufgabe übertragen. Die Geschäftsleitung wollte, dass sie sich um den schwierigsten Kunden von Luby kümmert. Viele Leute wären von dieser Aufgabe genervt, aber Salazar hatte kein einziges Problem damit. Sie war begeistert von der Herausforderung.
Es gab einen bestimmten Kunden, der so schwierig war, dass die anderen Kellner ihn nur bedienen wollten, wenn es keine andere Wahl gab. Selbst Salazar gab zu, dass der Umgang mit ihm kein Zuckerschlecken war. Er war einer der schwierigsten Kunden, denen sie je begegnet war. Aber trotzdem hatte sie ihre Gründe, ihn weiter zu bedienen.